Różowa Pantera
Różowa Pantera (Leche de Pantera Rosa) to słodki, mleczny koktajl o nieco tajemniczej historii. Jego pierwowzór, Leche de Pantera, narodził się w Hiszpanii w latach 20. XX wieku i był znany głównie w kręgach wojskowych. Jednak to w latach 70. studenci odkryli go na nowo, a bary w Barcelonie zaczęły serwować różową wersję – lżejszą, ale równie efektowną.
To kremowy, słodki drink z ginem, brandy i mlekiem skondensowanym, który wyróżnia się subtelnym różowym kolorem dzięki grenadynie. Jest gładki, lekko deserowy i idealnie sprawdzi się zarówno jako wieczorny koktajl, jak i nietypowa alternatywa dla klasycznych mlecznych likierów. Czas sprawdzić, jak go zrobić!
Składniki i czas przygotowania
- 30 mlginu
- 30 mlbrandy lub rumu
- 30 mlmleka skondensowanego
- 150 mlmleka pełnotłustego
- 1 łyżeczkagrenadyny
- 2-4 kostkilodu
- pół małej łyżeczkicynamonu
Różowa Pantera - Przygotowanie drinka
- 1Przygotuj sprzęt – Schłódź szklankę, wkładając ją do zamrażarki lub napełniając lodem.
- 2Do shakera dodaj składniki – Wlej do shakera:
- 30 ml ginu typu dry,
- 30 ml brandy lub rumu,
- 30 ml mleka skondensowanego,
- 150 ml pełnotłustego mleka,
- 1 łyżeczkę grenadyny.
- 3Dodaj lód – Wrzuć do shakera kilka kostek lodu, aby schłodzić mieszankę.
- 4Wstrząśnij – Zamknij shaker i energicznie potrząsaj przez około 15 sekund, aż drink będzie kremowy i dobrze schłodzony.
- 5Przelej do szklanki – Odsącz zawartość shakera do schłodzonej szklanki, pozostawiając lód za sobą.
- 6Udekoruj – Posyp wierzch drinka szczyptą cynamonu, nadając mu wyjątkowy aromat i efekt wizualny.
Są ludzie, którzy uważają, że drink powinien być mocny, ciemny i podawany w niskiej szklance – najlepiej bez zbędnych ozdobników. Z drugiej strony, mamy koktajle lekkie, kolorowe i delikatnie słodkie, które zbyt często są błędnie klasyfikowane jako „drinki dla kobiet”. Ale prawda jest taka, że dobry drink to po prostu dobry drink – niezależnie od koloru, nazwy czy szkła, w którym jest podany.
Różowa Pantera to przykład drinku, który nie wpisuje się w sztywne ramy. Mimo swojej mlecznej konsystencji i pastelowego koloru, ma solidną bazę w postaci ginu i brandy lub rumu. To połączenie, które nadaje mu charakteru, a mleko skondensowane i grenadyna jedynie podkreślają jego wyjątkowy profil smakowy. Nie jest to klasyczna „słodka bomba” – to przemyślany balans pomiędzy kremową gładkością, delikatnym owocowym akcentem i mocnym fundamentem alkoholowym.
Nie oceniaj drinka po kolorze. Spróbuj Różowej Pantery, a sam się przekonasz :)
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
