Prosecco – włoskie wino musujące
Klimat we włoszech idealnie sprzyja rozwojowi rozmaitych odmian winorośli, z których później wytwarzane są wyśmienite wina, cenione na całym świecie na swój bogaty aromat. Również w naszym kraju bez problemu znajdziemy jakościowe prosecco – warto wiedzieć, że nazwa ta została zastrzeżona prawnie, dlatego też nie trzeba obawiać się jego zamienników, o ile tylko na butelce widnieje napis “prosecco”.
Jak smakuje prosecco?
Trunek ten wyróżnia się świeżym aromatem i delikatnymi, orzeźwiającymi bąbelkami. W smaku można wyczuć rozmaite owoce, a nawet kwiaty – prosecco charakteryzuje się delikatnością, dlatego też tworzy świetne połączenie z likierami oraz mocniejszymi alkoholami. Mimo popularności szampana, prosecco zdecydowanie wygrywa w tym starciu ze względu na mniej pretensjonalny smak. Należy tylko pamiętać, aby podawać je dobrze schłodzone.
Rodzaje prosecco
Prosecco można znaleźć zarówno w wersji mocno gazowanej, do której należy odmiana spumante, delikatnie gazowanej, czyli frizzante oraz bez bąbelków, jaką jest odmiana tranquillo. Najlepszą bazą do koktajli i mieszania z innymi alkoholami będą jednak odmiany gazowane, które zapewnią fantastyczne odświeżenie.
Warto również wspomnieć, że prosecco dzieli się również w kwestii wytrawności. Brut to prosecco wytrawne, extra dry cierpkie, dry zrównoważone, zaś demi-sec słodkie. Przyrządzając drinki z prosecco, warto mieć na uwadze jego rodzaj i wytrawność, aby dobrać do niego jak najwłaściwsze dodatki.
Jak serwować drinki z Prosecco?
Prosecco serwuje się w wysokich kieliszkach przeznaczonych do szampana, jednak w przypadku koktajli z dużą ilością dodatków, warto zaserwować je w kieliszkach do czerwonego wina, co zapobiegnie szybkiemu nabraniu wyższej temperatury znajdującej się w środku zawartości. Na imprezę warto jednak zrobić dużą ilość mieszanki w szklanym dzbanku, co będzie wyjątkowo praktyczne i nie odbierze drinkom uroku, zwłaszcza wtedy, gdy do środka dodasz cząstki świeżych owoców.
Drinki z Prosecco – przepisy
Przygotowanie drinków z prosecco w roli głównej jest niezwykle proste i szybkie. Nie będziesz do nich potrzebować żadnych narzędzi barmańskich, jednak z pewnością powinieneś zaopatrzyć się w dużą ilość lodu i świeżych owoców. Pamiętaj, że głównym zadaniem koktajli z dodatkiem prosecco jest zapewnienie gościom orzeźwienia, co jeszcze bardziej wprawi ich w doskonały nastrój. Planujesz wystawne przyjęcie? Poniższe przepisy świetnie posłużą ci zatem do przygotowania drinków, stanowiących wyśmienity aperitif!
Aperol Spritz – przepis na najlepszy włoski drink z Prosecco
- 100 ml Prosecco
- 60 ml Aperolu
- 30 ml wody gazowanej
- kilka kostek lodu
- pół plasterka pomarańczy
W lampce do szampana umieść kostki lodu, a następnie wlej prosecco, Aperol i wodę gazowaną. Gotowego drinka udekoruj plasterkiem pomarańczy, umieszczając go na brzegu kieliszka.
Prosecco z Martini Fiero – przepis na smak lata
- 300 ml Prosecco
- 300 ml Martini Fiero
- 200 ml wody gazowanej
- garść kostek lodu
- pomarańcza pokrojona w plasterki
Koktajl ten najlepiej przyrządzić od razu w większym dzbanku, gdyż wraz z upływem czasu jego smak zmieni się na nieco bardziej wytrawny dzięki naturalnym olejkom pochodzącym ze skórki pomarańczy. W pierwszej kolejności umieść w naczyniu lód i plasterki pomarańczy, a następnie dodaj zimną wodę i alkohole. Całość wystarczy dokładnie zamieszać.
Prosecco ze Sprite’m – przepis
- 70 ml Prosecco
- 200 ml Sprite’a
- 100 ml wody gazowanej
- sok z połówki cytryny
- łyżeczka cukru rozpuszczonego w łyżeczce gorącej wody
- kilka kostek lodu
- liście świeżej mięty
W kieliszku lub szklance umieść lód i liście świeżej mięty. Dolej syrop cukrowy, sok z cytryny, wodę, Sprite i prosecco. Koktajl dokładnie zamieszaj, nie robiąc tego zbyt energicznie.
French 75 (Prosecco z ginem) – przepis na prosty i smaczny drink
- 100 ml Ginu
- 200 ml Prosecco
- 50 ml soku wyciśniętego z cytryny
- łyżeczka cukru rozpuszczonego w łyżeczce gorącej wody
Zanim przyrządzisz drinka, mocno schłodź wszystkie składniki – powinny mieć temperaturę około 2 – 3 stopni Celsjusza. Umieść je w wysokim kieliszku do szampana i dokładnie zamieszaj.
Cointreau Spritz (Prosecco z Cointreau) – przepis na efektywny drink
- 200 ml Prosecco
- 25 ml Cointreau
- 100 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
- woda gazowana
- 2 plasterki pomarańczy przekrojone na pół
- kilka kostek lodu
W dużym kieliszku umieść sporą ilość lodu i plasterki pomarańczy. Wlej prosecco, sok pomarańczowy, Cointreau i dokładnie wymieszaj. Całość uzupełnij wodą gazowaną w takiej ilości, jaka będzie ci odpowiadać.
Pink Prosecco – przepis na kobiecy i stylowy drink
- 200 ml Prosecco
- 30 ml wódki
- 120 ml soku wyciśniętego z połówki grejpfruta
- kruszony lód
- po 1 łyżce cukru i cytryny do wykonania crustu
Stwórz crust, zanurzając brzeg kieliszka najpierw w soku z cytryny, a potem w cukrze. Następnie wrzuć do środka kruszony lód, wlej prosecco, wódkę oraz sok grejpfrutowy.
Malinowe Prosecco – przepis na pyszne prosecco z malinami
- 300 ml Prosecco
- 100 ml Limoncello
- garść mrożonych malin
- kilka listków świeżej mięty
W kieliszku umieść listki mięty i maliny. Dolej mocno schłodzone Prosecco i Limoncello.
Drink z Prosecco i Martini
- 60 ml Prosecco
- 60 ml Martini Bianco
- sok z całej limonki
- lód w kostkach
Napełnij kieliszek kostkami lodu, a następnie wlej do niego alkohole i dodaj wyciśnięty sok z jednej całej limonki. Całość możesz udekorować listkiem świeżej mięty.
Drinki z Prosecco i brzoskwinią
- 100 ml Prosecco
- 50 ml musu z dojrzałej białej brzoskwini
W mocno schłodzonych kieliszkach umieść brzoskwiniowy mus, następnie dolej wino musujące i dobrze wymieszaj. Gotowego drinka możesz udekorować soczystym kawałkiem brzoskwini.
Drinki z Prosecco i wódką
- 30 ml Prosecco
- 15 ml wódki
- dwie gałki lodów cytrynowych (może być sorbet)
- kilka kostek lodu
Wszystkie składniki umieść w mikserze i miksuj do uzyskania konsystencji gęstego kremu. Przelej całość do mocno zmrożonych kieliszków i udekoruj startą skórką z cytryny.
Drinki z Prosecco i ginem – French 77
- 30 ml ginu
- 15 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu cukrowego
- Prosecco
W shakerze lub słoiku umieść gin, sok z cytryny i syrop cukrowy, a następnie energicznie wstrząsaj przez krótką chwilę. Przelej zawartość do kieliszka, dopełnij prosecco i ewentualnie udekoruj paskiem cytrynowej skórki.
Drinki z Prosecco i limoncello
- 100-150 ml Prosecco
- 40 ml limoncello
- kilka kostek lodu
- plasterek cytryny, pomarańczy i limonki
W kieliszku umieść kostki lodu, wlej limoncello i dopełnij prosecco. Chociaż nie jest to konieczne, koktajl możesz delikatnie zamieszać. Na koniec wrzuć do kieliszka plasterki cytrusów.
Z czym pić Prosecco?
Prosecco wyśmienicie smakuje jako baza rozmaitych koktajli, jednak równie świetnie prezentuje się pite solo. Często podawane jest w formie aperitifu oraz dodatku do delikatnych potraw, owoców morza, białych ryb, serów oraz słodkich deserów.
Jak zrobić drinka Prosecco?
Drinki z dodatkiem prosecco to hit zarówno na eleganckich przyjęciach, dużych imprezach, jak i towarzyskich spotkaniach. Za najbardziej znany koktajl bez wątpienia uchodzi Aperol Spritz, na który przepis znajdziesz poniżej. Ponadto, z prosecco doskonale łączą się innego rodzaju alkohole, takie jak wódka, gin czy słodki likier limoncello.
Dlaczego zawsze warto posiadać w zasięgu ręki prosecco? To nie tylko idealny towarzysz spotkań z bliskimi, ale i wielu imprez. Możesz sączyć je niespiesznie solo lub przygotować bajeczne drinki z bąbelkami, które zachwycą twoich gości. Wystarczy krótka chwila na ich przygotowanie, dlatego też nawet wtedy, gdy zaskoczą cię goście, bez problemu zaserwujesz im kultowe koktajle w ciągu zaledwie kilku minut!
