Drink kokosowy, Batida de Coco
Batida de Coco to jeden z najpopularniejszych brazylijskich koktajli, który zachwyca swoją kremową konsystencją i intensywnym smakiem kokosa. Tradycyjnie przygotowuje się go w większej ilości – wszystkie składniki mieszane są w dzbanku lub blenderze, a następnie rozlewane do szklanek wypełnionych lodem. To idealny wybór na spotkania z przyjaciółmi, letnie imprezy czy po prostu chwile, kiedy masz ochotę na egzotyczny, tropikalny smak. Lekkość i słodycz tego drinka mogą być zdradliwe – pije się go jak deser, ale ma w sobie solidną dawkę alkoholu! Możesz dostosować jego moc, balansując ilość alkoholu i wody kokosowej. Jak go przyrządzić? Sprawdź przepis!
Składniki i czas przygotowania
- 1 puszka 400 mlmleka kokosowego
- 1 puszka 400 mlmleka skondensowanego słodzonego
- 1 szklanka 240 mlcachaçy (lub białego rumu, ewentualnie wódki)
- 1 szklanka 240 mlwody kokosowej (można zastąpić zwykłą wodą)
Drink kokosowy, Batida de Coco - Przygotowanie drinka
- 1Przygotuj dzbanek lub blender – Batida de Coco to drink, który przygotowuje się w większej ilości i rozlewa do szklanek, dlatego potrzebujesz pojemnego naczynia.
- 2Dodaj składniki – Wlej do blendera lub dzbanka:
- 1 puszkę mleka kokosowego,
- 1 puszkę słodzonego mleka skondensowanego,
- 1 szklankę cachaçy (lub białego rumu/wódki),
- 1 szklankę wody kokosowej (lub więcej, jeśli chcesz łagodniejszy smak). - 3Zmiksuj lub wymieszaj – Jeśli używasz blendera, miksuj całość przez kilkanaście sekund, aż powstanie gładka, kremowa konsystencja. Jeśli korzystasz z dzbanka, wymieszaj składniki energicznie trzepaczką lub łyżką.
- 4Schłódź drink – Wypełnij dzbanek lodem lub odstaw go na chwilę do lodówki, aby napój dobrze się schłodził.
- 5Dekoracja (opcjonalnie) – jeśli chcesz, zanurz krawędzie szklanek w wodzie kokosowej i obtocz je w prażonych wiórkach kokosowych. Możesz również posypać wierzch drinka odrobiną wiórków dla dodatkowego efektu.
- 6Serwuj i delektuj się – Batida de Coco smakuje najlepiej dobrze schłodzona. Pij powoli i ciesz się tropikalnym smakiem!
Batida de Coco to klasyka brazylijskich imprez i luźnych spotkań w gronie znajomych. Słowo batida w języku portugalskim oznacza „ubijanie” lub „mieszanie”, co idealnie oddaje sposób przygotowania tego drinka – składniki są dokładnie miksowane, aż osiągną aksamitną, kremową konsystencję.
W Brazylii Batida de Coco często serwowana jest na plażach i w barach jako orzeźwiający napój na upalne dni. Można spotkać jej różne warianty – niektórzy dodają lód bezpośrednio do blendera, by uzyskać bardziej mrożoną wersję, inni eksperymentują z dodatkiem wanilii czy kawałków świeżego kokosa.
Dzięki swojej uniwersalności Batida de Coco sprawdzi się zarówno jako elegancki koktajl na specjalne okazje, jak i prosty, domowy drink na leniwe wieczory.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
