
Old Cuban to elegancki i stylowy drink, który łączy w sobie najlepsze cechy Mojito i French 75. Ten zmysłowy i wykwintny drink został stworzony przez słynną barmankę Audrey Saunders w 2001 roku, będąc odpowiedzią na rosnącą popularność koktajli na bazie rumu. Wyróżnia się delikatną słodyczą, orzeźwiającą nutą mięty i subtelnym aromatem karmelu, co sprawia, że jest to doskonały wybór na różnorodne okazje.
Składniki i czas przygotowania
- 45 mlrumu
- 20 mlsoku z limonki
- 15 mlsyropu cukrowego
- kilka liścimięty
- 2-3 kropleangostury
- 60 mlszampan / wino musujące
- kilka kosteklodu
- miętado dekoracji
Old Cuban - Przygotowanie drinka
- 1W shakerze umieść liście mięty i delikatnie je ugnieć (muddlerem lub tłuczkiem do mięsa), aby uwolnić aromat. Staraj się nie uszkodzić liści, gdyż mogą stać się gorzkie.
- 2Dodaj do shakera rum, sok z limonki, syrop cukrowy i angosturę. Następnie dodaj kostki lodu i dobrze wymieszaj wszystkie składniki (około 10-15 sekund).
- 3Przelej koktajl przez sitko (lub filtr) do schłodzonej wcześniej lampki koktajlowej lub kieliszka typu coupe.
- 4Ostrożnie dolej szampana na wierzch koktajlu, aby uniknąć zaburzenia warstw.
- 5Udekoruj gałązką mięty i ewentualnie skórką z limonki. Podawaj od razu.
Old Cuban to wyjątkowy koktajl, który zyskuje na popularności dzięki swojemu wyrafinowanemu smakowi i doskonałemu połączeniu różnych aromatów. Ten intrygujący drink łączy rum, sok z limonki, syrop cukrowy, miętę i szampana, co nadaje mu charakterystyczny, elegancki i orzeźwiający smak.
Kluczem do sukcesu Old Cuban jest użycie dobrej jakości rumu, który wprowadza głębię smaku oraz wyrazisty aromat. Rum anejo, który jest rekomendowany do tego przepisu, daje nieco karmelowe, waniliowe i dębowe nuty, które wdoskonały sposób współgrają z pozostałymi składnikami. Świeży sok z limonki dodaje koktajlowi kwasowości, która równoważy słodycz syropu cukrowego i rumu, podczas gdy mięta wprowadza orzeźwiający akcent.
Szampan, który jest kolejnym istotnym składnikiem tego koktajlu, nadaje mu wytworności i musującego charakteru. Jeśli nie masz szampana pod ręką, możesz z powodzeniem zastąpić go musującym winem, takim jak Prosecco. Ważne jest jednak, aby użyć w miarę wytrawnego trunku, który nie będzie zbyt słodki, aby zachować odpowiednią równowagę smaków.
Angostura to kolejny element, który dodaje Old Cuban głębi smakowej. Ten kultowy gorzki, o korzennym i kwiatowym smaku, dodaje aromatyczności i komplementuje smak rumu.
Sposób podania jest równie istotny, jak sama kompozycja smaków. Podawanie Old Cuban w schłodzonej lampce koktajlowej lub kieliszku typu coupe dodaje elegancji i sprawia, że koktajl staje się jeszcze bardziej wyjątkowy. Dekoracja gałązką mięty i ewentualnie skórką z limonki dodaje estetyki i sprawia, że każdy łyk staje się niezapomnianym przeżyciem.
Podsumowanie
Old Cuban to znakomity wybór dla miłośników koktajli klasycznych oraz tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i niebanalnego. Idealny zarówno na romantyczną kolację, jak i na elegancką imprezę z przyjaciółmi. Ten koktajl z pewnością zaimponuje Twoim gościom i zasili rozmowy o jego niepowtarzalnym smaku i eleganckim wyglądzie.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi