Boulevardier to elegancka wariacja Negroni, w której gin zastąpiono bourbonem lub żytnim whiskey. Ten drink doskonale łączy słodycz, gorycz i dymny charakter alkoholu, tworząc złożony, rozgrzewający koktajl.
Składniki i czas przygotowania
- 30 mlbourbonu lub rye whiskey
- 30 mlcampari
- 30 mlczerwonego wermutu
- 2-4 kostkilodu
- 1 skórkapomarańczy
Boulevardier - Przygotowanie drinka
- 1Do shakera lub niskiej szklanki typu rocks wrzuć lód.
- 2Wlej bourbon, Campari i wermut.
- 3Zamieszaj łyżką barmańską, aż drink się dobrze schłodzi.
- 4Przelej do niskiej szklanki z lodem (lub podaj bez lodu w kieliszku koktajlowym).
- 5Wyciśnij olejki ze skórki pomarańczy nad powierzchnią i dodaj ją jako dekorację.
Boulevardier powstał w latach 20. XX wieku, a jego nazwa pochodzi od magazynu „Boulevardier” wydawanego w Paryżu przez amerykańskiego pisarza Erskine’a Gwynne’a. Był to jeden z pierwszych przykładów, gdy amerykański alkohol mieszał się z europejskimi smakami.
Choć przez lata pozostawał w cieniu Negroni, dziś Boulevardier przeżywa swój renesans, szczególnie jesienią i zimą, gdy jego głęboki smak idealnie wpisuje się w chłodniejsze wieczory.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
