Old Cuban to elegancki i stylowy drink, który łączy w sobie najlepsze cechy Mojito i French 75. Ten zmysłowy i wykwintny drink został stworzony przez słynną barmankę Audrey Saunders w 2001 roku, będąc odpowiedzią na rosnącą popularność koktajli na bazie rumu. Wyróżnia się delikatną słodyczą, orzeźwiającą nutą mięty i subtelnym aromatem karmelu, co sprawia, że jest to doskonały wybór na różnorodne okazje.
Składniki i czas przygotowania
- 45 mlrumu
- 20 mlsoku z limonki
- 15 mlsyropu cukrowego
- kilka liścimięty
- 2-3 kropleangostury
- 60 mlszampan / wino musujące
- kilka kosteklodu
- miętado dekoracji
Old Cuban - Przygotowanie drinka
- 1W shakerze umieść liście mięty i delikatnie je ugnieć (muddlerem lub tłuczkiem do mięsa), aby uwolnić aromat. Staraj się nie uszkodzić liści, gdyż mogą stać się gorzkie.
- 2Dodaj do shakera rum, sok z limonki, syrop cukrowy i angosturę. Następnie dodaj kostki lodu i dobrze wymieszaj wszystkie składniki (około 10-15 sekund).
- 3Przelej koktajl przez sitko (lub filtr) do schłodzonej wcześniej lampki koktajlowej lub kieliszka typu coupe.
- 4Ostrożnie dolej szampana na wierzch koktajlu, aby uniknąć zaburzenia warstw.
- 5Udekoruj gałązką mięty i ewentualnie skórką z limonki. Podawaj od razu.
Old Cuban to wyjątkowy koktajl, który zyskuje popularność dzięki wyrafinowanemu smakowi i doskonałemu połączeniu aromatów. Ten intrygujący drink łączy rum, sok z limonki, syrop cukrowy, miętę i szampana, co nadaje mu elegancki i orzeźwiający charakter. Kluczem do sukcesu Old Cuban jest użycie wysokiej jakości rumu, który wprowadza głębię smaku i wyrazisty aromat. Rum anejo, rekomendowany do tego przepisu, oferuje karmelowe, waniliowe i dębowe nuty, doskonale współgrające z pozostałymi składnikami. Świeży sok z limonki dodaje kwasowości, równoważąc słodycz syropu cukrowego i rumu, podczas gdy mięta wprowadza orzeźwiający akcent. Szampan, kolejny istotny składnik, nadaje koktajlowi wytworności i musującego charakteru. Jeśli nie masz szampana, możesz zastąpić go musującym winem, takim jak Prosecco, pamiętając, aby był wytrawny. Angostura dodaje głębi smakowej, komplementując rum. Podawanie Old Cuban w schłodzonej lampce koktajlowej lub kieliszku typu coupe dodaje elegancji. Dekoracja gałązką mięty i skórką z limonki dodaje estetyki, czyniąc każdy łyk niezapomnianym. Old Cuban to znakomity wybór dla miłośników klasycznych koktajli oraz tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Idealny na romantyczną kolację lub elegancką imprezę, z pewnością zaimponuje Twoim gościom swoim niepowtarzalnym smakiem i wyglądem.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
