Old Cuban to elegancki i stylowy drink, który łączy w sobie najlepsze cechy Mojito i French 75. Ten zmysłowy i wykwintny drink został stworzony przez słynną barmankę Audrey Saunders w 2001 roku, będąc odpowiedzią na rosnącą popularność koktajli na bazie rumu. Wyróżnia się delikatną słodyczą, orzeźwiającą nutą mięty i subtelnym aromatem karmelu, co sprawia, że jest to doskonały wybór na różnorodne okazje.
Składniki i czas przygotowania
- 45 mlrumu
- 20 mlsoku z limonki
- 15 mlsyropu cukrowego
- kilka liścimięty
- 2-3 kropleangostury
- 60 mlszampan / wino musujące
- kilka kosteklodu
- miętado dekoracji
Old Cuban - Przygotowanie drinka
- 1W shakerze umieść liście mięty i delikatnie je ugnieć (muddlerem lub tłuczkiem do mięsa), aby uwolnić aromat. Staraj się nie uszkodzić liści, gdyż mogą stać się gorzkie.
- 2Dodaj do shakera rum, sok z limonki, syrop cukrowy i angosturę. Następnie dodaj kostki lodu i dobrze wymieszaj wszystkie składniki (około 10-15 sekund).
- 3Przelej koktajl przez sitko (lub filtr) do schłodzonej wcześniej lampki koktajlowej lub kieliszka typu coupe.
- 4Ostrożnie dolej szampana na wierzch koktajlu, aby uniknąć zaburzenia warstw.
- 5Udekoruj gałązką mięty i ewentualnie skórką z limonki. Podawaj od razu.
Brandy Alexander to wariacja starszego drinka Alexander, który powstawał pierwotnie na bazie ginu. Wersja z brandy zyskała szczególną popularność w USA w latach 30. i 40. XX wieku – była symbolem elegancji i stylu.
Według legendy drink został stworzony na weselu księżniczki Marii (córki króla Jerzego V), ale równie często przypisuje mu się nowojorskie korzenie. W kulturze masowej pojawiał się w filmach i serialach jako ulubiony koktajl kobiet – łagodny, ale z charakterem
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
