Search

Whiskey Sour z wiśnią

Opublikowano: 09.04.2023 | Aktualizacja: 26.04.2025

Whiskey Sour to jeden z najbardziej klasycznych drinków, który cieszy się popularnością na całym świecie od ponad dwóch wieków. Łączący w sobie wyrazisty smak whisky z delikatną kwaskowatością cytryny i słodyczą syropu cukrowego, ten koktajl to idealna propozycja dla tych, którzy szukają nieco bardziej wyrafinowanego doświadczenia smakowego. Drink ten pomimo małej ilości składników, uważa się za trudny do przygotowania.

Składniki i czas przygotowania

  • 60 ml
    whisky
  • 30 ml
    soku z cytryny
  • 15 ml
    syropu cukrowego
  • 1
    białko jajka
  • 1-3 kostki
    lodu
  • 1
    skórka cytryny
  • 1
    wiśnia kandyzowana

Whiskey Sour z wiśnią - Przygotowanie drinka

  • 1
    Przygotuj szklankę typu "old fashioned" oraz shaker do drinków.
  • 2
    W shakerze umieść whiskey, sok z cytryny, syrop cukrowy oraz białko jaja (jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję).
  • 3
    Przed dodaniem lodu do shakera, mocno wstrząśnij wszystkimi składnikami przez około 10 sekund, aby uzyskać puszystą konsystencję (jeśli dodałeś białko jaja).
  • 4
    Dodaj lód do shakera i ponownie mocno wstrząśnij, aby schłodzić koktajl.
  • 5
    Przelej koktajl przez sitko barmańskie do przygotowanej wcześniej szklanki typu "old fashioned" wypełnionej lodem.
  • 6
    Udekoruj drinka skórką z cytryny oraz dodaj wiśnię kandyzowaną.

Whiskey Sour to prawdziwy klasyk w świecie koktajli, który zyskał ogromne uznanie zarówno wśród barmanów, jak i miłośników whiskey na całym świecie. Wywodzący się z XIX-wiecznej Ameryki, ten koktajl łączy w sobie głębię smaku whiskey z kwaskowatością cytryny oraz słodyczą syropu cukrowego, tworząc harmonijną kompozycję. Choć Whiskey Sour można przygotować bez białka jaja, warto spróbować wersji z jego dodatkiem, aby uzyskać puszystą, kremową konsystencję, która wzbogaca doświadczenie smakowe. Białko jaja nadaje koktajlowi aksamitną teksturę, czyniąc go wyjątkowym.

Whiskey Sour jest nie tylko smakowitym koktajlem, ale także doskonale wyważonym, co oznacza, że żaden ze składników nie dominuje, a każdy pełni ważną rolę w tworzeniu końcowego efektu. Aby osiągnąć najlepszy smak, warto zwrócić uwagę na jakość składników, zwłaszcza whiskey. Bourbon jest najczęściej wybieranym rodzajem whiskey do tego koktajlu, ze względu na jego słodkie i dębowe nuty, które doskonale komponują się z pozostałymi składnikami.

Przygotowując Whiskey Sour, istotne jest użycie świeżego soku z cytryny, co wpływa na jakość i świeżość smaku koktajlu. Syrop cukrowy można łatwo przygotować, rozpuszczając równą ilość cukru i wody na niewielkim ogniu. Tradycyjnie Whiskey Sour ozdabia się skórką z cytryny, ale można dodać również wiśnię kandyzowaną, która dodaje koloru i smaku. Warto eksperymentować z różnymi gatunkami whiskey, aby odkryć swoją ulubioną wersję tego klasycznego koktajlu.