Spritzer
Spritzer lub szprycer, jak określa go wiele osób, ma swoich zwolenników na całym świecie. Uroki trunku doceniali już starożytni Grecy, którzy uznawani są za prekursorów tego orzeźwiającego napoju. Jest to jednak jedna ze znanych wersji, gdyż inna z teorii głosi, że Spritzer został wymyślony przez Węgra. Według opowieści, był to człowiek niezwykle ceniący sobie smak wina, który jednak cierpiał na dolegliwości gastryczne. Podczas jednej z biesiad, narzekając na swoje samopoczucie, postanowił dolać do kieliszka z winem nieco wody sodowej i tak oto, według niektórych, narodził się właśnie Spritzer.
Składniki i czas przygotowania
- 60 mlbiałego wytrawnego wina
- 60 mlzimnej wody gazowanej
- cząstkacytryna
- 2-6maliny
- 1-4listków mięty
- według uznanialód w kostkach
Spritzer - Przygotowanie drinka
Mimo nieskomplikowanego przepisu, należy jednak pamiętać o kilku istotnych rzeczach, które mogą znacząco wpłynąć na smak całej kompozycji. Przede wszystkim, woda musi być gazowana – to właśnie bąbelki sprawiają, że Spritzer jest tak orzeźwiający. Jej świeżość również z tego względu jest niezwykle ważna. Drugą kwestią jest temperatura drinka: jest on podawany w wersji naprawdę mocno schłodzonej. Zarówno wino, jak i woda powinny mieć taką samą, niską temperaturę.
- 1Przygotowanie tego drinka nie wymaga użycia barmańskich akcesoriów i jest niezwykle proste.
- 2Wystarczy jedynie wlać do kieliszka dobrze schłodzone wino oraz wodę gazowaną, dodając do napoju kilka kostek lodu, listki mięty oraz owoce, których rodzaj i ilość można dobrać zgodnie z osobistymi preferencjami.
Brandy Alexander to wariacja starszego drinka Alexander, który powstawał pierwotnie na bazie ginu. Wersja z brandy zyskała szczególną popularność w USA w latach 30. i 40. XX wieku – była symbolem elegancji i stylu.
Według legendy drink został stworzony na weselu księżniczki Marii (córki króla Jerzego V), ale równie często przypisuje mu się nowojorskie korzenie. W kulturze masowej pojawiał się w filmach i serialach jako ulubiony koktajl kobiet – łagodny, ale z charakterem
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
