Jeśli marzysz o drinku, który w jednej chwili przeniesie cię na tropikalną wyspę, nawet gdy za oknem pada deszcz, to Mai Tai jest idealnym wyborem. Ten koktajl to esencja kultury Tiki – połączenie rumu, likieru pomarańczowego, świeżego soku z limonki i syropu migdałowego, które razem tworzą wyjątkowy smak pełen egzotyki. Mai Tai, stworzony w latach 40. w Kalifornii, szybko stał się legendą, dzięki swojemu orzeźwiającemu charakterowi i historii, która kryje się za każdym łykiem. Wystarczy jedna szklanka tego drinka, aby poczuć się jak na piaszczystej plaży, niezależnie od pory roku.
Składniki i czas przygotowania
- 45 mljasnego rumu
- 45 mlciemnego rumu
- 60 mltriple sec
- 30 mlsoku z limonki
- 15 mlAmaretto
- 60 mlsoku ananasowego
- 30 mlsoku pomarańczowego
- 1 gałązkamięty
Mai Tai - Przygotowanie drinka
- 1Przygotuj wszystkie składniki i schłodzoną szklankę typu highball lub old fashioned.
- 2Wlej jasny i ciemny rum do shakera.
- 3Dodaj triple sec, świeżo wyciśnięty sok z limonki, Amaretto, sok ananasowy i sok pomarańczowy.
- 4Wypełnij shaker lodem.
- 5Mocno wstrząśnij shakerem przez 15-20 sekund, aby składniki dobrze się połączyły i schłodziły.
- 6Przelej zawartość shakera do szklanki wypełnionej lodem.
- 7Udekoruj drinka plasterkiem limonki, gałązką mięty lub kawałkiem ananasa.
- 8Podawaj od razu i ciesz się egzotycznym smakiem Mai Tai.
Mai Tai to drink, który zyskał status ikony w świecie koktajli, stając się esencją kultury Tiki. Jego historia zaczyna się w latach 40. XX wieku, kiedy to Victor Jules Bergeron, znany jako Trader Vic, stworzył ten egzotyczny koktajl w swoim barze w Oakland, w Kalifornii. Trader Vic, zainspirowany prostotą klasycznych drinków jak Martini czy Daiquiri, postanowił opracować nowy przepis, który połączyłby tropikalne smaki w jedną harmonijną całość.
Legenda głosi, że Vic przygotował Mai Tai po raz pierwszy dla swoich przyjaciół z Tahiti, Easthama i Carrie Guild, używając wyjątkowego, 17-letniego rumu J. Wray Nephew z Jamajki. By podkreślić unikalny charakter tego rumu, dodał świeży sok z limonki, likier pomarańczowy Curaçao, syrop cukrowy i syrop orgeat z migdałów. Wszystko to wstrząsnął z lodem, a na wierzchu umieścił połówkę wyciśniętej limonki i gałązkę mięty, co miało symbolizować tropikalną wyspę. Gdy Carrie Guild spróbowała drinka, zachwycona wykrzyknęła: „Mai Tai-Roa Aé!”, co w języku tahitańskim oznacza „Najlepszy – z innego świata!”. To właśnie te słowa dały nazwę drinkowi, który szybko zyskał popularność.
Jednak historia Mai Tai jest nieco bardziej skomplikowana. Donn Beach, założyciel legendarnego baru Donn the Beachcomber, twierdził, że to jego przepis na poncz był inspiracją dla Trader Vica. Spór ten nigdy nie został jednoznacznie rozstrzygnięty, ale jedno jest pewne: Mai Tai stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych koktajli na świecie.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
