Czym jest wermut?
Wermuty są popularnym i jednocześnie elastycznym alkoholem, który możesz łączyć w drinkach z rozmaitymi alkoholami i składnikami. Każdy znajdzie coś dla siebie – kobiety uwielbiają szczególnie drinki stworzone na bazie wermutu bianco i rose, które można łączyć z lemoniadami i cytrusami, natomiast panowie zwykle wolą mocniejsze smaki, które mogą znaleźć w koktajlach z wermutem rosso czy extra dry. Jesteś zainteresowany przygotowaniem drinków z wermutem? Sprawdź zatem nasze najlepsze, a zarazem proste przepisy!
Drinki z wermutu – najważniejsze informacje o tym składniku
Pod pojęciem wermut kryje się bogata grupa alkoholi, które powstają na bazie wina. Jest to popularny aromatyzowany napój winny, który dostępny jest w różnych smakach, opartych o rozmaite zioła i przyprawy. Nie da się jednoznacznie określić, jaki jest kolor wermutu, ponieważ jest on uzależniony od bazowego surowca. Wermut tworzony jest na bazie wina bądź moszczu winnego, który uzupełnia się innym alkoholem – może to być spirytus lub składniki aromatyczne.
Niegdyś wermut był wykorzystywany przede wszystkim w celach leczniczych. Nikt wtedy nie myślał o drinkach z wermutem. Zmiany nastąpiły jednak w XVIII w., gdy stał się popularny jako aperitif. Wówczas drink z wermutem zaczął się pojawiać w menu modnych kawiarni, a cała historia tego napoju rozpoczęła się we włoskim Turynie. Wraz z upływem czasu wermut stał się cenionym składnikiem barmańskim, a drinki na bazie wermutu zdobyły rzeszę fanów. Dowodem na to jest to, że drinki tego typu takie jak Manhattan czy Negroni cieszą się ogólnoświatową sławą do dzisiaj.
Jakie są rodzaje wermutu?
Kiedyś wyróżniano jedynie dwie podstawowe odmiany wermutu – wytrawny i słodki oraz zawsze powstawał z białego wina. Z czasem jednak powstawały inne typy, dlatego aktualnie istnieją takie rodzaje jak m.in.:
- Extra dry – niezwykle wytrawny biały wermut,
- Dry – wytrawny wermut produkowany na bazie białego wina,
- Sweet lub bianco – ma wyjątkowo słodki smak i powstaje na bazie białego wina,
- Amber – przybiera kolor bursztynu, a jego barwa wynika m.in. ze skórki z pomarańczy,
- Rosso – także słodki wermut na bazie czerwonego wina,
- Rose, Rosati – słodki, różowy.
Dodatkowo powinieneś wiedzieć, że wermut można podzielić również ze względu na typ składnika aromatyzującego czy obszar produkcji. Jak zatem widzisz, istnieje duża różnorodność smakowa, która sprawia, że drinki z wermutem można przedstawiać w wielu odsłonach.
Drinki z wermutem to wyjątkowa i popularna propozycja
Czy wiesz, że istnieją setki drinków z dodatkiem wermutu? I choć największą popularnością cieszy się przede wszystkim Negroni (powstający na bazie czerwonego wina i ginu) oraz drinki martini (robione z połączenia ginu i wermutu extra dry). To jednak nie wszystko – na naszej stronie przepisy na drinki z wermutem zajmują znacznie więcej miejsca. Wszystkie te najlepsze znajdziesz w tej kategorii. Warto jednak, abyś zwrócił uwagę na to, że niektóre drinki można przypisać do kilku kategorii – np. martini to zarówno drink z wermutem, jak i z ginem. Drinki z wermutem możemy zatem łączyć np. z whisky, wódką, ginem, czy rumem.
Najlepsze przepisy na drinki z wermutem
Drinki zwykle kojarzone są z napojami, które orzeźwiają i chłodzą. Sięgamy po nie w różnych okolicznościach, a zwłaszcza podczas letnich miesięcy. Jeśli jednak chodzi o wermut, to może wydawać się, że jest on zdecydowanie bardziej rozgrzewający niż orzeźwiający. To ziołowy trunek, który jednak może zachować świeżość i rześkość, jeśli zadbasz o prawidłowe połączenie składników. Poniżej znajdziesz najciekawsze propozycje, z których polecamy skorzystać podczas spotkań ze znajomymi i nie tylko!
Nawet jeśli sądzisz, że drink z wermutem to nie jest dobra opcja dla Ciebie, to przetestuj poniższe drinki, a zapewniamy, że przekonasz się do tego rodzaju alkoholu! Poniżej zestawiliśmy najbardziej popularne i szałowe drinki z dodatkiem wermutu.
Drink Manhattan – przepis na popularnego drinka z wermutem
To jeden z drinków, który można zaliczyć do barmańskich klasyków. Jest dość tajemniczy, a jedyną pewną informacją na jego temat jest to, że pochodzi z USA. Mówi się, że stał się popularny dzięki udanemu bankietowi, który odbył się na Manhattanie na część kandydata na prezydenta – Samuela J. Tidena. Co potrzebujesz, aby go przygotować?
- 60 ml Whiskey,
- 20 ml czerwonego wermutu,
- niedużą ilość kropel aromatycznej Angostury,
- wisienkę koktajlową.
Tego drinka przygotujesz w kilka chwil. Sięgnij po szklanicę z lodem, dodaj do niej Whiskey i Wermut, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Kolejnym krokiem jest przelanie mikstury do kieliszka, odcedzając ją. Na koniec dodaj wisienkę i gotowe!
Drink Martini – z kostkami lodu i oliwką
Równie popularny jest drink Martini. Niestety jednak do dzisiaj nie udało się określić, jak powstał, choć ciekawe jest to, że istnieją aż trzy różne teorie na ten temat. Na szczęście sposób przygotowywania i niezbędne składniki zostały ujednolicone. Drink Martini wykonasz w bardzo krótkim czasie, a dodatkowo nie potrzebujesz do tego zbyt wielu produktów – to zasadnicze powody, dla których ten drink jest doceniany na całym świecie. Wśród niezbędnych składników znajduje się:
- 90 ml Ginu,
- 30 ml wytrawnego Wermutu,
- zielona oliwka lub skórka z cytryny (jako element dekoracji),
- lód.
Aby przygotować drink Martini, weź shaker i dodaj do niego lód oraz wlej gin i wermut. Teraz wystarczy, że dokładnie wszystko połączysz poprzez wstrząsanie. Następnie przelej alkohol do kieliszka, przecedzając, a później ozdób drinka – skórką z cytryny lub oliwką.
Americano – musisz spróbować
Na naszej liście obowiązkowo musiał znaleźć się drink Americano. Znajduje się on na liście IBA w kategorii Niezapomniane, natomiast to jest duże wyróżnienie dla drinka. Z tego względu warto choć raz go wypróbować. Przygotujesz go w bardzo krótkim czasie. Potrzebne będą Ci takie składniki jak:
- 30 ml Campari,
- 30 ml wermutu – słodkiego, czerwonego,
- 5-10 ml wody gazowanej (sodowej).
Weź wysoką szklankę i dodaj do niej lód, a następnie wlej Campari i wermut. Uzupełnij ją niewielką ilością wody gazowanej i udekoruj – np. plasterkiem pomarańczy. To rewelacyjny drink zarówno na ciepłe, jak i chłodne dni.
Możesz łatwo zauważyć, że wermut to nie tylko wina idealne jako dodatek do deseru, czy do picia przed obiadem, bowiem może stanowić rewelacyjny składnik rozmaitych drinków i koktajli. Jego intensywny i ziołowy charakter może sprawić, że drink nabierze wyjątkowego, nowego wymiaru.
Drinki z wermutem białym
Nie da się ukryć, że drinki zwykle kojarzą się z dyskoteką, urlopem, a także imprezą. Interesującą propozycją w tym zakresie są drinki z wermutem białym. To doskonały alkohol, mający inspirującą historię i oryginalny charakter.
Dodając go do drinków, możesz sprawić, że całość zyska chłodny i jednocześnie ziołowy aromat. Takie połączenie sprawia, że napój jest nie tylko rozgrzewający, ale także orzeźwiający i nieco chłodzi. Odpowiadają za to zioła, korzenne przyprawy, w tym kolendra, czy gałka muszkatołowa. Masz ochotę na coś smacznego i wyjątkowego? Wybierz drinka z wermutem!
