Najlepsze drinki na Sylwestra – 13 przepisów na 2025 rok
- 26 grudnia 2024
- 0 Comment
Sylwester to ten moment w roku, kiedy można zaszaleć – i nie mówię tu tylko o fajerwerkach czy muzyce na cały regulator. To noc, w której drinki grają swoją rolę, dodając klimatu każdemu toastowi i każdej rozmowie. Nie muszą być skomplikowane, ale powinny mieć w sobie coś, co sprawi, że zapamiętamy je na długo – podobnie jak samą imprezę. Zebrałem 20 przepisów na drinki, które nie tylko dobrze smakują, ale też wprowadzą odpowiedni sylwestrowy vibe. Zaczynajmy – rok sam się nie pożegna!
Kir Royale – elegancja w kieliszku
Kir Royale to klasyczna elegancja zamknięta w kieliszku. To prosty, ale efektowny drink, który idealnie nadaje się na noworoczny toast. Połączenie wytrawnego szampana z odrobiną słodkiego likieru porzeczkowego tworzy harmonijny smak, który pasuje zarówno do wyjątkowych chwil, jak i tych, które chcemy uczynić wyjątkowymi. To napój, który nie wymaga wiele, ale robi wrażenie za każdym razem.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 30 ml likieru porzeczkowego
- 140 ml wina musującego lub szampana
- 2–3 maliny lub porzeczki do dekoracji
Kroki przygotowania:
- Przygotuj wysoki kieliszek do szampana i odmierzoną ilość likieru porzeczkowego wlej na dno.
- Powoli dolewaj wino musujące lub szampana, aby uniknąć nadmiernego pienienia się napoju.
- Delikatnie wymieszaj całość, używając łyżeczki barmańskiej lub delikatnym ruchem kieliszka.
- Udekoruj drink świeżymi malinami lub porzeczkami, aby nadać mu elegancki wygląd.
- Podawaj od razu i ciesz się wyrafinowanym smakiem!
Hot Toddy – rozgrzewająca klasyka na zimowe wieczory
Hot Toddy to prawdziwy klasyk zimowych wieczorów – prosty, ale skuteczny sposób na rozgrzanie w chłodniejsze dni. Połączenie gorącej wody, whiskey, cytryny i miodu tworzy napój, który jest jednocześnie aromatyczny i kojący. Tradycyjnie podawany jako remedium na przeziębienia, dziś cieszy się popularnością głównie jako idealny towarzysz zimowego relaksu. Czy to przy kominku, czy pod kocem – Hot Toddy zawsze spełnia swoją rolę.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 180 ml gorącej wody
- 50 ml whiskey
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 łyżeczki miodu
- 3 plasterki cytryny (do podania)
- Laska cynamonu lub kilka goździków (opcjonalnie, do dekoracji)
Kroki przygotowania:
Podgrzej wodę
Wlej wodę do czajnika lub garnka i podgrzewaj, aż będzie gorąca, ale nie wrząca. Odstaw na chwilę, by lekko ostygła.Wymieszaj składniki
Do ciepłego kubka lub szklanki wlej whiskey, dodaj sok z cytryny i miód.Dodaj wodę
Zalej całość gorącą wodą i dokładnie wymieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści.Udekoruj drinka
Na wierzch dodaj plasterki cytryny. Opcjonalnie wrzuć laskę cynamonu lub kilka goździków, aby wzbogacić smak i aromat.Podawaj od razu
Napój najlepiej smakuje na gorąco – od razu po przygotowaniu. Ciesz się jego kojącym i rozgrzewającym efektem!
Eggnog – kremowa tradycja świątecznego stołu
Eggnog to drink, który kojarzy się z ciepłem świątecznych wieczorów i aromatem korzennych przypraw. To klasyka, która przetrwała wieki – od średniowiecznych angielskich dworów po współczesne bożonarodzeniowe stoły. Kremowy, delikatnie słodki, z nutą wanilii i cynamonu, zadowoli zarówno miłośników tradycji, jak i tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego na zimowe spotkania.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 5 całych goździków
- 2,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 12 żółtek jaj
- 1 szklanka białego cukru
- 4 szklanki śmietanki kremówki
- 2 szklanki jasnego rumu lub rumu korzennego (opcjonalnie)
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
Kroki przygotowania:
Podgrzej mleko z przyprawami
Wlej mleko do rondla, dodaj cynamon, goździki i 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Podgrzewaj na niskim ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie zwiększ temperaturę i doprowadź do wrzenia. Gdy zacznie lekko bulgotać, zdejmij z ognia.Przygotuj żółtka
W dużej misce ubij żółtka na puszystą masę. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż masa stanie się gładka i kremowa.Hartuj jajka
Powoli wlewaj gorącą mieszankę mleka do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia żółtek.Podgrzewaj całość
Przelej całą mieszankę z powrotem do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż zacznie gęstnieć (ok. 3–4 minuty). Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia.Odcedź i dodaj resztę składników
Przelej mieszankę przez sitko, aby usunąć goździki i ewentualne grudki. Następnie dodaj śmietankę kremówkę, pozostałą wanilię, rum (jeśli używasz) i gałkę muszkatołową.Ostudź i podawaj
Pozostaw Eggnog do lekkiego ostygnięcia lub wstaw do lodówki, jeśli wolisz go schłodzony. Przed podaniem możesz udekorować wierzch dodatkową szczyptą gałki muszkatołowej.
Manhattan – drink z historią i wyrafinowaniem
Manhattan to kwintesencja klasycznego drinka – prostota w składnikach, ale złożoność w smaku. Łączy w sobie delikatną słodycz czerwonego wermutu, głębię whiskey i subtelną gorycz bitters. To alkohol, który pasuje zarówno do eleganckich wieczorów, jak i spokojnych chwil relaksu. Idealny dla tych, którzy cenią wyważone smaki i odrobinę historii w kieliszku.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 60 ml whiskey (np. bourbon lub żytnia)
- 30 ml czerwonego wermutu
- 1–3 krople bitters (np. Angostura)
- Lód (do shakera)
- Skórka z pomarańczy (do aromatyzacji)
- Marynowana wiśnia (do dekoracji)
Kroki przygotowania:
Wypełnij shaker lodem
Wlej do shakera whiskey, czerwony wermut oraz kilka kropli bitters.Mieszaj składniki
Za pomocą łyżki barmańskiej dokładnie wymieszaj drinka przez około 20–30 sekund, aby schłodzić i połączyć smaki.Przelej do szklanki
Przez sitko barmańskie przelej koktajl do schłodzonej szklanki koktajlowej lub old-fashioned.Dodaj aromat i dekorację
Aromatyzuj napój skórką z pomarańczy – delikatnie wykręć ją nad kieliszkiem, aby uwolnić olejki, a następnie wrzuć do środka. Na koniec dodaj marynowaną wiśnię jako elegancką dekorację.
Glögg – skandynawska magia w kubku
Glögg to prawdziwa esencja świątecznej atmosfery. Ten aromatyczny, rozgrzewający napój o korzennym smaku jest nieodłącznym elementem zimowych wieczorów w Skandynawii. Podawany podczas adwentowych spotkań i świątecznych kolacji, wypełnia dom zapachem cynamonu, goździków i cytrusów. Idealny, by rozgrzać się w chłodne dni i wprowadzić magiczny klimat do każdej zimowej okazji.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 1 butelka czerwonego wina
- 1–2 laski cynamonu
- 5 g imbiru (świeżego lub suszonego)
- 5 g suszonej skórki pomarańczy
- 7 strączków kardamonu (delikatnie rozgniecionych)
- 15 całych goździków
- 80 g cukru
- Opcjonalnie: rodzynki i płatki migdałów do dekoracji
Kroki przygotowania:
Podgrzej wino
Wlej wino do dużego garnka i ustaw na średnim ogniu. Podgrzewaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia – optymalna temperatura to około 80°C.Dodaj przyprawy i cukier
Do garnka wrzuć cynamon, imbir, skórkę pomarańczy, kardamon, goździki i wsyp cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.Pozwól aromatom się „przegryźć”
Zdejmij garnek z ognia i pozostaw glögg na co najmniej godzinę, aby przyprawy mogły oddać pełnię swojego smaku.Odcedź przyprawy
Przelej napój przez sitko, aby usunąć przyprawy i ewentualne drobne resztki.Podgrzej i podawaj
Przed podaniem ponownie delikatnie podgrzej glögg. Do kubków lub szklanek wsyp kilka rodzynek i płatków migdałów, a następnie zalej je gorącym napojem.
Aperol z żurawiną – świąteczna odsłona letniego klasyka
Aperol z żurawiną to świąteczna wersja popularnego letniego klasyka. Jego lekka gorycz Aperolu doskonale łączy się ze słodyczą i kwasowością żurawinowego dodatku, tworząc idealny balans smaków. Ten prosty, ale efektowny drink świetnie sprawdzi się podczas zimowych przyjęć, nadając stołowi odświętny akcent i wprowadzając gości w odpowiedni nastrój.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 50 ml Aperolu
- 100 ml soku żurawinowego
- 100 ml prosecco lub innego wina musującego
- Kostki lodu
- Świeże żurawiny (do dekoracji)
- Gałązka rozmarynu (do dekoracji)
Kroki przygotowania:
Przygotuj szklankę
Wypełnij szklankę kostkami lodu, aby dobrze schłodzić napój.Dodaj Aperol i sok żurawinowy
Wlej do szklanki odmierzoną ilość Aperolu i soku żurawinowego.Uzupełnij prosecco
Powoli dolej prosecco, aby uniknąć nadmiernego spienienia.Delikatnie wymieszaj
Użyj łyżeczki barmańskiej, aby delikatnie połączyć składniki, nie tracąc bąbelków.Dodaj dekoracje
Wrzuć do szklanki kilka świeżych żurawin i udekoruj napój gałązką rozmarynu, która nada drinkowi zimowy charakter.
Mint Julep – świeżość z południa USA
Mint Julep to ikoniczny koktajl, który od lat kojarzy się z elegancją i prostotą południowego stylu życia w USA. Jego charakterystyczna świeżość pochodzi z mięty, która idealnie balansuje mocny smak bourbona i delikatną słodycz syropu cukrowego. Idealny na letnie popołudnia, ale równie dobrze sprawdzi się w chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz odświeżającego, a jednocześnie rozgrzewającego drinka.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 60 ml rumu białego
- 10–12 świeżych liści mięty
- 15 ml syropu cukrowego (lub łyżeczka cukru)
- Kostki lodu lub lód kruszony
- Gałązka mięty (do dekoracji)
Kroki przygotowania:
Rozgnieć miętę
W szklance lub metalowym kubku delikatnie rozgnieć liście mięty z syropem cukrowym lub cukrem, aby uwolnić jej aromat. Nie przesadzaj – mięta powinna tylko oddać swoje olejki, a nie zostać zmiażdżona.Dodaj lód
Wypełnij szklankę lodem – najlepiej kruszonym, który nada drinkowi klasycznego wyglądu.Wlej rum
Powoli dolej bourbon, aby równomiernie rozprowadzić smak w napoju.Delikatnie wymieszaj
Używając łyżeczki barmańskiej, lekko zamieszaj składniki, aby się połączyły.Udekoruj
Na wierzchu ułóż gałązkę mięty, która doda świeżości i elegancji.
Whiskey Sour z wiśnią – klasyka z delikatnym twistem
Whisky Sour to klasyka sama w sobie, ale dodanie kandyzowanej wiśni wynosi ten drink na wyższy poziom. Idealnie wyważona kwaśność cytryny, delikatna słodycz syropu cukrowego i mocny charakter whisky tworzą napój, który świetnie sprawdzi się na każdą okazję. A jeśli dodasz białko jaja, uzyskasz jedwabistą teksturę, która dopełni całość. To drink prosty w przygotowaniu, a jednocześnie robiący wrażenie – zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 60 ml bourbona
- 10–12 świeżych liści mięty
- 15 ml syropu cukrowego (lub łyżeczka cukru)
- Kostki lodu lub lód kruszony
- Gałązka mięty (do dekoracji)
Kroki przygotowania:
Rozgnieć miętę
W szklance lub metalowym kubku delikatnie rozgnieć liście mięty z syropem cukrowym lub cukrem, aby uwolnić jej aromat. Nie przesadzaj – mięta powinna tylko oddać swoje olejki, a nie zostać zmiażdżona.Dodaj lód
Wypełnij szklankę lodem – najlepiej kruszonym, który nada drinkowi klasycznego wyglądu.Wlej bourbon
Powoli dolej bourbon, aby równomiernie rozprowadzić smak w napoju.Delikatnie wymieszaj
Używając łyżeczki barmańskiej, lekko zamieszaj składniki, aby się połączyły.Udekoruj
Na wierzchu ułóż gałązkę mięty, która doda świeżości i elegancji.
Old Fashioned – minimalizm w najlepszym wydaniu
Old Fashioned to prawdziwa ikona w świecie drinków – prosty, klasyczny, a jednocześnie pełen głębi. To drink, który celebruje smak whisky lub bourbona, delikatnie wzbogacony nutą gorzkich bitters i słodyczą cukru. Nie ma tu miejsca na skomplikowane dodatki – to minimalizm w najlepszym wydaniu. Idealny na spokojny wieczór, kiedy liczy się każda chwila z dobrze przyrządzonym napojem.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 40 ml whisky lub bourbona
- 20 ml wody gazowanej
- 2–3 krople angostura bitters
- 1 łyżeczka cukru
- Skórka z pomarańczy (do aromatyzacji)
- 1 duża kostka lodu
Kroki przygotowania:
Przygotuj syrop
W szklance wsyp cukier, dodaj krople angostury i wodę gazowaną. Mieszaj dokładnie, aż cukier całkowicie się rozpuści.Dodaj lód i whisky
Do szklanki włóż dużą kostkę lodu, wlej whisky lub bourbon i delikatnie wymieszaj składniki, aby się schłodziły.Aromatyzuj pomarańczą
Obierz cienki pasek skórki z pomarańczy, unikając białej, gorzkiej części. Delikatnie wyciśnij skórkę nad drinkiem, aby uwolnić olejki eteryczne, a następnie wrzuć ją do szklanki.Podawaj
Twój Old Fashioned jest gotowy – klasyczny, elegancki i idealnie zbalansowany. Smacznego!
French 75 – elegancja i precyzja w każdej kropli
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 40 ml ginu
- 150 ml szampana
- 10 ml soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
- 5 ml syropu cukrowego
- Lód w kostkach
Kroki przygotowania:
Połącz składniki bazowe
Wlej gin, sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera wypełnionego lodem.Wstrząśnij i odcedź
Energicznie wstrząsaj przez około 10 sekund, aby dokładnie wymieszać i schłodzić składniki. Następnie odcedź płyn, przelewając go do kieliszka do szampana.Dodaj szampana
Powoli dolej szampana, aby uniknąć nadmiernego pienienia się napoju.Podawaj od razu
French 75 najlepiej smakuje świeżo przygotowany. Opcjonalnie możesz udekorować kieliszek skórką cytryny dla dodatkowego aromatu i elegancji.
White Russian – kremowa prostota i wyrazisty smak
White Russian to drink, który swoją popularność zawdzięcza prostocie i niezapomnianemu smakowi. Połączenie wódki, likieru kawowego i śmietanki daje koktajl o kremowej konsystencji i wyrazistym, słodkim aromacie. Choć brzmi elegancko, jest bardzo łatwy do przygotowania, co czyni go idealnym wyborem zarówno na kameralne wieczory, jak i większe spotkania. To napój, który świetnie wpisuje się w zimowy klimat, ale smakuje doskonale o każdej porze roku.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 45 ml wódki
- 30 ml likieru kawowego
- 30 ml śmietanki
- Kostki lodu
- Kawa lub kakao (do dekoracji, opcjonalnie)
Kroki przygotowania:
Przygotuj szklankę
Wypełnij szklankę typu old fashioned kilkoma kostkami lodu.Dodaj alkohol
Wlej wódkę, a następnie likier kawowy.Dodaj śmietankę
Wlej śmietankę na wierzch i delikatnie zamieszaj łyżeczką, aby składniki się połączyły.Udekoruj
Jeśli chcesz, posyp wierzch drinka odrobiną mielonej kawy lub kakao dla dodatkowego aromatu i estetycznego wykończenia.Podawaj od razu
White Russian najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy składniki są dobrze schłodzone i połączone.
Negroni – harmonia goryczy i słodyczy
Negroni to drink, który nie potrzebuje wielu składników, żeby robić wrażenie. Prosty w przygotowaniu, ale złożony w smaku – to właśnie czyni go ulubieńcem miłośników klasycznych koktajli. Gorycz campari, ziołowe nuty wermutu i wyrazistość ginu tworzą harmonijną mieszankę, która doskonale sprawdzi się jako aperitif lub napój na spokojny wieczór. To koktajl z historią i charakterem, który zawsze pozostaje w modzie.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 60 ml campari
- 60 ml ginu
- 60 ml słodkiego wermutu rosso
- Kostki lodu
- 1–3 plasterki pomarańczy (do dekoracji)
Kroki przygotowania:
Wymieszaj alkohole
W shakerze połącz campari, gin i wermut rosso. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą łyżki barmańskiej.Przygotuj szklankę
Do szklanki typu old fashioned wrzuć kilka kostek lodu, aby dobrze schłodzić drink.Przelej mieszankę
Przelej zawartość shakera do przygotowanej szklanki z lodem.Dodaj dekorację
Na brzeg szklanki połóż plaster pomarańczy lub wrzuć go do środka jako eleganckie wykończenie drinka.Podawaj
Negroni jest gotowe – ciesz się jego intensywnym smakiem i klasycznym stylem. Smacznego!
Moscow Mule – orzeźwienie z charakterem
Moscow Mule to drink, który zdobył popularność dzięki swojej prostocie i orzeźwiającemu smakowi. Łączy w sobie wyrazistą wódkę, kwaśny sok z limonki i delikatną pikantność piwa imbirowego. Serwowany w charakterystycznym miedzianym kubku, stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych koktajli na świecie. Idealny na każdą okazję – od letnich spotkań po wieczory, kiedy masz ochotę na coś lekkiego i odświeżającego.
Jak zrobić ten popularny drink? Oto przepis:
Składniki:
- 60 ml wódki
- 30 ml soku z limonki (świeżo wyciśniętego)
- 120 ml piwa imbirowego
- Kostki lodu
- Plaster limonki (do dekoracji)
- Listek mięty (do dekoracji, opcjonalnie)
Kroki przygotowania:
Przygotuj naczynie
Jeśli masz, użyj miedzianego kubka – w przeciwnym razie świetnie sprawdzi się szklanka typu „highball”.Połącz alkohol i sok
W shakerze wymieszaj wódkę i sok z limonki.Dodaj lód i schłodź drink
Wrzuć kostki lodu do shakera i energicznie wstrząśnij przez kilka sekund, aby schłodzić składniki.Przelej do kubka
Przelej zawartość shakera do miedzianego kubka wypełnionego lodem.Uzupełnij piwem imbirowym
Powoli dolej piwo imbirowe i delikatnie zamieszaj, aby połączyć smaki.Udekoruj i podawaj
Dodaj plaster limonki i, jeśli chcesz, listek mięty jako wykończenie.
Twój Moscow Mule jest gotowy – idealny balans między orzeźwieniem a subtelną ostrością. Smacznego!
Jak wybrać idealnego drinka na sylwestrową noc?
Wybór drinka może być równie ważny jak wybór playlisty czy dekoracji. Każdy z zaproponowanych koktajli ma swój unikalny charakter, który pasuje do różnych stylów imprez. Oto małe podpowiedzi, jak dopasować drink do atmosfery sylwestrowego wieczoru:
- Kir Royale – Elegancki wybór na noworoczny toast. Idealny na oficjalne przyjęcia lub romantyczne wieczory.
- Hot Toddy – Doskonały na kameralne, zimowe spotkania. Rozgrzewa i wprowadza w przyjemny nastrój.
- Eggnog – Świąteczna klasyka o kremowym smaku, świetna na rodzinne spotkania przy kominku.
- Manhattan – Klasyczny koktajl dla tych, którzy cenią elegancję i wyrafinowane smaki. Perfekcyjny na wieczory z przyjaciółmi.
- Glögg – Skandynawski, rozgrzewający napój, który doda świątecznego klimatu każdej zimowej imprezie.
- Aperol z żurawiną – Lekki, świąteczny koktajl z nutą elegancji. Pasuje na mniej formalne spotkania z przyjaciółmi.
- Mint Julep – Świeżość i prostota, idealna na niezobowiązujące spotkania. Dodaje energii i odświeża.
- Whiskey Sour z wiśnią – Klasyka z twistem, która świetnie nadaje się na imprezy, gdzie liczy się smak i prezentacja.
- Old Fashioned – Minimalistyczny drink, który celebruje smak whisky. Doskonały na spokojne, klimatyczne wieczory.
- French 75 – Elegancki i lekki koktajl z szampanem – wprost stworzony do wznoszenia noworocznych toastów.
- White Russian – Kremowa prostota, która idealnie sprawdzi się na bardziej relaksujących, kameralnych spotkaniach.
- Negroni – Drink z charakterem, idealny jako aperitif przed sylwestrową kolacją.
- Moscow Mule – Orzeźwiający koktajl, który sprawdzi się na każdej imprezie – od eleganckiej po casualową.
Wybierz drink, który najlepiej pasuje do stylu Twojej imprezy i gustu gości, a Sylwester na pewno będzie niezapomniany! Nie znalazłeś drinka dla siebie w naszym artykule? To trudne, ale możliwe! W takim razie zapraszamy do naszej sekcji z przepisami na drinki.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
