Wódka często bywa niedoceniana w świecie koktajli, uważana za mało skomplikowaną i neutralną. Jednak to właśnie jej prostota daje szansę na stworzenie wyjątkowych kompozycji, jak choćby klasyczny Gypsy Queen. Ten elegancki drink, pochodzący z lat 30., łączy w sobie wódkę, ziołowy likier Bénédictine oraz kroplę bitters, tworząc wyrafinowany smak z delikatnymi nutami miodu i przypraw. To idealny wybór dla tych, którzy chcą spróbować czegoś więcej niż typowy koktajl wódki, dając likierowi szansę na prawdziwe zabłyśnięcie.
Składniki i czas przygotowania
- 60 mlwódki
- 40 mllikieru Bénédictine (można zastąpić tańszym Krupnik Old Liqueur)
- 1 kroplaAngostura bitters
- 50 mlsoku z cytryny
- kilka kosteklodu
Skórkę z cytryny można wykorzystać do dekoracji.
Gypsy Queen - Przygotowanie drinka
- 1Napełnij szklankę lodem, po czym wlej 60 ml wódki i 30 ml likieru (np. Bénédictine lub zamiennik) oraz dodaj kroplę Angostura bitters.
- 2Wymieszaj wszystko dokładnie, aby schłodzić składniki, a następnie przecedź drink do schłodzonej szklanki.
- 3Dodaj cytrynę – odkrój skórkę cytryny, wyciśnij jej sok nad powierzchnią drinka i przetrzyj rant szklanki skórką.
Gypsy Queen to koktajl z duszą historii, który sięga czasów po prohibicji w Ameryce, kiedy kultura picia koktajli przeżywała swój złoty wiek. Choć dzisiaj wódka jest jednym z najpopularniejszych alkoholi na świecie, w latach 30. XX wieku była stosunkowo nowym trunkiem na amerykańskim rynku. Według legend, Gypsy Queen został po raz pierwszy podany w nowojorskim Russian Tea Room, kultowym miejscu spotkań elity tamtych czasów. Rosyjski wpływ na wódkę w Stanach Zjednoczonych zaczął narastać, a ten koktajl szybko zyskał uznanie dzięki swojej prostocie i wyrafinowanemu smakowi.
Jednym z kluczowych składników Gypsy Queen jest likier Bénédictine, francuski trunek o fascynującej historii, sięgającej czasów renesansu. Według tradycji, przepis na Bénédictine został opracowany przez mnicha w 1510 roku i przez wieki trzymany w ścisłej tajemnicy. To ziołowy likier, produkowany z 27 różnych roślin i przypraw, który łączy w sobie nuty miodu, przypraw i ciepłego aromatu. Z biegiem lat stał się obowiązkowym elementem dobrze zaopatrzonych barów, choć przez dekady bywał traktowany nieco po macoszemu.
Gypsy Queen to drink, który daje Bénédictine okazję, by zabłysnąć. Wódka, choć neutralna, pełni tu rolę subtelnego wsparcia, łagodząc słodycz likieru i nadając koktajlowi mocną, ale delikatną bazę. W połączeniu z kroplą Angostura bitters, powstaje koktajl o wyrafinowanej strukturze smakowej – nieco słodki, z lekką goryczką i złożonym ziołowym finiszem.
Ciekawostką jest, że choć Gypsy Queen nie jest tak znany jak klasyki typu Martini czy Manhattan, to wciąż cieszy się popularnością wśród barmanów i miłośników koktajli. Jest to jeden z pierwszych amerykańskich drinków na bazie wódki, który otworzył drzwi do świata kreatywnych połączeń z mniej oczywistymi składnikami.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
