Aperol Spritz
Aperol Spritz to koktajl z prawdziwie włoskimi korzeniami. Jest to zdecydowanie najbardziej lubiany zwłaszcza przez mieszkańców Wenecji drink, który najchętniej spożywany jest w kawiarnianych ogródkach letnim późnym popołudniem.
Składniki i czas przygotowania
- 75 mlprosecco
- 50 mlaperolu
- 25 mlwody gazowanej
- 1 plasterczerwonej pomarańczy
- według uznanialód w kostkach
Aperol Spritz - Przygotowanie drinka
- 1Do kieliszka wrzuć sporą ilość kostek lodu - napój musi mieć naprawdę niską temperaturę.
- 2W następnym kroku odmierz dokładną ilość prosecco i wlej go do kieliszka. Czynność powtórz z użyciem aperolu.
- 3Na koniec dodaj mocno gazowanej i dobrze schłodzonej wody oraz plasterek pomarańczy, który zwieńczy gotowy napój, dodając mu wyjątkowego aromatu oraz cytrusowego posmaku.
- 4W końcowej fazie liczyć się będzie wyłącznie słynne dolce far niente, czyli słodkie nieróbstwo.
Ten popularny drink miał swoje początki już w czasach napoleońskich, gdy wojska austriackie zdobyły północne tereny Włoch. Żołnierze, nieprzyzwyczajeni do wysokich temperatur, często spożywali lokalne wina, które jednak zbyt szybko uderzały im do głowy. Aby osłabić ich działanie, zaczęto dodawać gazowanej wody, co nazwano szprycowaniem. Z czasem ten sposób rozprzestrzenił się na inne przepisy na alkoholowe koktajle.
Co sprawia, że Aperol Spritz jest tak wyjątkowy? To zasługa smaków, które łącząc się, przechodzą prawdziwą transformację. Choć w drinku znajdziesz gorzkawy likier o ziołowym posmaku, to w połączeniu z winem musującym staje się on znacznie lżejszy, co może przypaść do gustu nawet przeciwnikom Aperolu w wersji saute. Jeśli brzmi to intrygująco, z łatwością możesz przyrządzić ten napój samodzielnie, korzystając z poniższego przepisu.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
