Drinki z rumem

Czym jest i jak powstaje rum?

Rum to napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu, który powstaje z melasy bądź soku trzcinowego. Narodził się przed wiekami na terenie Chin i Indii.

Ten ulubiony trunek piratów bardzo szybko trafił do Europy za sprawą Arabów. Wówczas w ekspresowym tempie stał się popularny m.in. w Hiszpanii. To właśnie tam ruszyła produkcja rumu na masową skalę, co wynikało z tego, że hiszpańscy podróżnicy odegrali bardzo ważną rolę w kolonizacji Ameryki Południowej. Aktualnie ten alkohol kojarzy się z Karaibami i niewiele osób pamięta o jego azjatyckich korzeniach.

Aby przygotować rum, musisz mieć melasę lub syrop z trzciny cukrowej. Te składniki należy poddać fermentacji, czego efektem jest wino trzcinowe. Nie trafia ono jednak od razu na stół. Zanim to się stanie, to istotny jest proces dojrzewania. Dodatkowo powinieneś wiedzieć, że gotowy rum możesz pić na wiele sposobów. Niektórzy lubią pić sam rum, natomiast inni sięgają po drinki z rumem. Jakie warto wypróbować? Podpowiemy!

Jakie są rodzaje rumu?

Wyróżnia się właściwie cztery podstawowe rodzaje rumu takie jak:

• biały rum – jedną z jego cech charakterystycznych jest to, że ma dużo bardziej prosty i delikatny smak niż ciemny rum. To rewelacyjny wybór do koktajli składających się z innych mocno aromatyzowanych składników,
• ciemny rum – możesz go rozpoznać po ciemnym kolorze i bogatym smaku, w którym da się wyczuć nuty karmelu, wanilii i brązowego cukru. Jest to rum długo sezonowany. Jeśli szukasz odpowiedniego wariantu do sączenia solo, to jest to najlepsza opcja,
• złoty rum – spędza w dębowych beczkach około 5 lat. Ma specyficzny kolor, który wynika z dodania do destylatu karmelu. Jest zdecydowanie cięższy niż biały rum i zwykle znajduje zastosowanie w drinkach,
• aromatyzowany rum – jest to rum o bogatszym smaku. Dodaje się do niego rozmaite składniki takie jak m.in. ananas, limonka, czy kokos.

Poniżej znajdziesz kilka najlepszych przepisów na drinki z rumem, które na pewno spodobają się Twoim gościom. Bez problemu poradzisz sobie z przygotowaniem tych mieszanek. Dodatkowo wszystkie składniki są łatwo dostępne. Niezbędny będzie Ci rum, owoce, cukier, a także woda – tylko tyle, aby stworzyć pyszne koktajle. Do tego oczywiście przydatny będzie szejker, miarka i dobrze prezentujące się szkło.

Co wyróżnia drinki z rumem?

To, co wyróżnia drinki z rumem, to z pewnością ciekawe walory smakowe. Zaprezentujemy Ci również przepisy na drinki z rumem, które maskują smak głównego składnika, zatem nawet jeśli nie przepadasz za tym trunkiem, to jednak polecamy Ci je sprawdzić. Nie zabraknie także przepisów uwydatniających smak rumu w połączeniu z innymi składnikami. Chcesz się poczuć jak na Hawajach? Zobacz więc, jak zrobić smaczne drinki z rumem!

Czy drinki z rumu można robić w domu?

Wydaje Ci się, że drinki z rumu przygotowywane samodzielnie w domu nie mogą być perfekcyjne? Nic bardziej mylnego – jeśli chodzi o proste przepisy na drinki z rumem, to poradzisz sobie z nimi samodzielnie bez żadnego problemu! Poniższe przepisy na drinki z rumem pozwolą Ci wydobyć z trunku głębie, która doskonale smakuje, niezależnie od tego, gdzie spożywasz mieszankę. Obowiązkowym elementem drinków są syropy, które mają skondensowaną duszę, sprawiającą, że nadaje napojom intensyfikujący aromat. Pamiętaj jednak, że robienie doskonałych, aromatycznych drinków to proces, który wymaga poświęcenia dużego nakładu uwagi. Czy warto? Oczywiście! W końcu drinki z rumem smakują naprawdę fantastycznie!

Z czym najlepiej pić rum?

W towarzystwie rumu dobrze sprawdzają się różne dodatki. I choć zdecydowana większość korsarzy nie myślała o rozcieńczaniu ich ulubionego trunku, to niektórzy marynarze preferowali mieszanie go z rozmaitymi dodatkami. Wówczas właśnie powstały pierwsze drinki z rumem.

Mając biały rum, możesz rozważyć wybór cytrusów. One idealnie podkreślają lekki smak alkoholu, bowiem są rześkie i orzeźwiające. Dobrym wyborem może być sok z cytryny czy limonki. Natomiast rumy złote czy spiced mają interesujące aromaty takie jak np. goździki lub cynamon i możesz je podkreślić za pomocą prostych mikserów – tutaj świetnie sprawdzi się cola lub ginger ale. Są to najpopularniejsze dodatki, aczkolwiek musisz wiedzieć, że to wciąż nie koniec możliwości. Rum ciemny fantastycznie łączy się z egzotycznymi sokami, a nawet śmietaną! Ma kremową konsystencję, zatem może stanowić idealny dodatek do deserów. Możesz jednak podawać go także z colą. Jak widzisz, możliwości jest sporo!

Przepisy na drinki z białym rumem

Biały rum jest alkoholem o jasnym kolorze i bardzo delikatnym smaku. To wszystko wynika z długo trwającego dojrzewania – od roku do nawet kilku lat. Drinki z białym rumem mogą przypaść Ci do gustu. Przedstawiamy propozycje, które cieszą się największą popularnością.

Mojito – kubański drink z dodatkiem soku z limonki

To zdecydowanie najbardziej znany drink, który składa się z rumu, cukru trzcinowego, świeżej mięty i limonki. To zestawienie smaków pokochał Ernest Hemingway, który sprawił, że drink Mojito stał się znany na całym świecie. Ciekawostką jest jednak, że podobno samo Mojito było znane na Kubie już od XVI wieku. Jednak drink ten swoją światową karierę rozpoczął dopiero w połowie XX wieku. To drink, który po prostu trzeba wypróbować!

Składniki:

• 1 łyżka cukru trzcinowego lub syropu cukrowego
• 40-80 ml rumu białego
• 3 gałązki mięty z listkami
• 1 szklanka kruszonego lodu lub kostek lodu
• 10 ml soku z limonki
• woda mineralna około 150 ml

Brzoskwiniowe daiquiri

To inny drink na bazie rumu, który rozsławił Hemingway. Jego podstawowy wariant składa się z takich składników jak rum, limetka oraz syrop cukrowy. Popularne są jednak także koktajle z owocami – jedną z takich propozycji może być brzoskwiniowe daiquiri – drink, który wygląda efektownie i jest bardzo prosty w przygotowaniu. Dodając brzoskwinie z puszki i odrobinę soku z cytryny do rumu, możesz stworzyć perfekcyjne zestawienie!

Składniki:

• 2 połówki brzoskwini z puszki
• 50 ml rumu
• kostki lodu
• 50 ml syropu z marakui lub syropu z puszki z brzoskwiniami
• 10 ml sok z limonki

The Game

Prostym w przygotowaniu drinkiem jest również The Game. To rewelacyjna propozycja dla osób, które kochają owocowe smaki. Szybko i sprawnie przygotujesz ten koktajl w każdych warunkach i co więcej – niepotrzebny jest shaker! The Game to połączenie białego rumu, likieru pomarańczowego Triple Sec, soku żurawinowego oraz kostek lodu.

Składniki:

• 40 ml białego rumu
• 20 ml likieru triple sec
• sok żurawinowy (60 ml)
• kostki lodu

Pina Colada – koktajl o smaku kokosa i ananasa

Ciekawym drinkiem jest również Pina Colada. Doczekała się wielu wersji, aczkolwiek ta klasyczna składa się z białego rumu, mleczka kokosowego, soku ananasowego i odrobiny kruszonego lodu. Mając te trzy składniki, możesz stworzyć pyszny koktajl wyróżniający się delikatnym smakiem i niezwykle pięknym wyglądem.

Składniki:

• 120 ml soku ananasowego
• 60 ml rumu białego
• 30 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
• garść kostek lodu

American Cooler – w amerykańskim stylu z wodą gazowaną

Czy z alkoholu, który kojarzony jest z Karaibami, da się stworzyć amerykańskiego drinka? Oczywiście! Takim przykładem jest American Cooler, który jest połączeniem białego rumu, czerwonego wina i soku pomarańczowego. Dodając do niego wodę gazowaną i cytrynę, możesz zrobić pysznego, orzeźwiającego drinka, który będzie zachwycał nie tylko wytrawnym charakterem, ale także doskonałym wyglądem.

Składniki:

• 40 ml białego rumu
• 70 ml czerwonego wina
• 5 łyżek soku pomarańczowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• woda gazowana
• 10 ml syropu cukrowego
• plaster pomarańczy
• lód
• shaker (do wymieszania składników)

Przepisy na drinki z ciemnym rumem

Ciemny rum to jeden z rodzajów rumu, który ma interesującą barwę – ciemną, bursztynową, prawie że czarną. Wynika ona z długiego procesu dojrzewania w dębowych beczkach. Wyróżnia go także oryginalny aromat oraz wyrazisty smak – z tego powodu drinki z rumem ciemnym cieszą się dużą popularnością.

Cuba Libre – klasyka gatunku

Drinki na rumie z dodatkiem coli mają mnóstwo zwolenników. Znana powszechnie Cuba Libre powstaje na bazie białego rumu, aczkolwiek nic nie stoi na przeszkodzie, abyś przygotował tego drinka z wykorzystaniem ciemnego rumu. Wystarczy, że dodasz do tego limonkę i niedużą ilość kostek lodu, a uzyskasz równie wspaniałą wersję kubańskiego klasyka!

Składniki

• rum – 50 ml
• Coca-Cola – 120 ml
• sok z limonki – 10 ml
• kostki lodu
• mięta
• limonka do dekoracji

Dark ‘n Stormy – made in USA

Następną pyszną propozycją koktajlu jest Dark ‘n Stormy. Do przygotowania tego mocnego drinka potrzebujesz zaledwie trzech produktów: ciemny rum, piwo imbirowe oraz limonkę. Jeśli chcesz dodatkowo podkreślić smak trunku, to dodaj do niego niedużą ilość kropel angostury i syrop cukrowy.

Składniki:

• 60 ml ciemnego rumu
• piwo imbirowe – ok. 150 ml
• angostura bitter
• 10 ml syropu cukrowego
• plaster limonki
• lód

Blue Hawaiian – prosty drink z blue curacao

To drink z rumem o ciemnej barwie, który kojarzy się z wakacjami. Aby go stworzyć, potrzebny Ci będzie jeszcze Blue Curacao, mleczko kokosowe i sok ananasowy. Ten koktajl wygląda rewelacyjnie, a jego orzeźwiający smak sprawia, że bardzo chętnie będziesz po niego sięgał, gdy termometry będą wskazywały wysokie temperatury.

Składniki:

• 120 ml soku z limonki
• 20 ml sour mix
• 20 ml likieru Blue Curacao
• 20 ml białego rumu
• 20 ml wódki
• lód lub lód kruszony
• plasterek ananasa

Planter’s Punch – drink z sokiem

Drinki z rumem nie muszą być skomplikowane. Wiele z nich zaskakuje prostotą, a świetnym dowodem na to jest Planter’s Punch. To połączenie ciemnego rumu jamajskiego, soku z trzciny cukrowej oraz limonki. Choć jak widzisz lista składników jest niedługa, to jednak gwarantujemy, że ostateczny efekt zrobi na Tobie wrażenie. Taka kompozycja smaków zawsze się sprawdza – nie tylko podczas towarzyskich spotkań, ale także w trakcie uroczystości rodzinnych.

Składniki:

• 45 ml ciemnego rumu
• 35 ml soku pomarańczowego
• 35 ml soku ananasowego
• 20 ml soku z cytryny
• 10 ml syropu cukrowego
• 10 ml syropu grenadyna
• kostki lodu
• plaster ananasa do dekoracji