Pisco Sour
Pisco Sour? To nie jest tylko koktajl, to prawdziwa podróż smaków! Wyobraź sobie to: cytrusowa świeżość limonki, słodki syrop cukrowy i ten aksamitny, gęsty finisz, który zawdzięczasz białku jajka. Całość dopełniona kroplą bitters, która nadaje temu drinkowi to coś ekstra. Brzmi prosto, ale tu nie chodzi o ilość składników – chodzi o ich idealne połączenie, o balans, o wyraz. Pisco Sour to sztuka w szklance, a każda porcja to hołd dla peruwiańskich korzeni i miłości do kraftowych koktajli. Jak raz spróbujesz, nie wrócisz już do zwykłych drinków!
Składniki i czas przygotowania
- 60 mlpisco (można użyć alternatywnie łagodnego Brandy)
- 30 mlsyropu cukrowego
- 30 mlsoku z limonki
- 2-3 kropleAngostura bitters
Można użyć skórkę cytryny lub limonki do dekoracji
Pisco Sour - Przygotowanie drinka
- 1Zbierz składniki: pisco, syrop cukrowy, sok z limonki, białko jajka oraz bitters.
- 2Dodaj do shakera: Wlej 60 ml pisco, 30 ml syropu cukrowego, 22 ml soku z limonki i białko z jednego jajka do shakera.
- 3Dodaj lód i mocno wstrząśnij: Napełnij shaker lodem i energicznie wstrząsaj. Jeśli nie masz shakera, możesz użyć blendera.
- 4Przelej drink do szklanki: Przecedź koktajl do szklanki typu old-fashioned lub sour glass. Na wierzch pianki dodaj kilka kropli bitters. Podawaj od razu i ciesz się smakiem!
Brandy Alexander to wariacja starszego drinka Alexander, który powstawał pierwotnie na bazie ginu. Wersja z brandy zyskała szczególną popularność w USA w latach 30. i 40. XX wieku – była symbolem elegancji i stylu.
Według legendy drink został stworzony na weselu księżniczki Marii (córki króla Jerzego V), ale równie często przypisuje mu się nowojorskie korzenie. W kulturze masowej pojawiał się w filmach i serialach jako ulubiony koktajl kobiet – łagodny, ale z charakterem
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
