Pisco Sour
Pisco Sour? To nie jest tylko koktajl, to prawdziwa podróż smaków! Wyobraź sobie to: cytrusowa świeżość limonki, słodki syrop cukrowy i ten aksamitny, gęsty finisz, który zawdzięczasz białku jajka. Całość dopełniona kroplą bitters, która nadaje temu drinkowi to coś ekstra. Brzmi prosto, ale tu nie chodzi o ilość składników – chodzi o ich idealne połączenie, o balans, o wyraz. Pisco Sour to sztuka w szklance, a każda porcja to hołd dla peruwiańskich korzeni i miłości do kraftowych koktajli. Jak raz spróbujesz, nie wrócisz już do zwykłych drinków!
Składniki i czas przygotowania
- 60 mlpisco (można użyć alternatywnie łagodnego Brandy)
- 30 mlsyropu cukrowego
- 30 mlsoku z limonki
- 2-3 kropleAngostura bitters
Można użyć skórkę cytryny lub limonki do dekoracji
Pisco Sour - Przygotowanie drinka
- 1Zbierz składniki: pisco, syrop cukrowy, sok z limonki, białko jajka oraz bitters.
- 2Dodaj do shakera: Wlej 60 ml pisco, 30 ml syropu cukrowego, 22 ml soku z limonki i białko z jednego jajka do shakera.
- 3Dodaj lód i mocno wstrząśnij: Napełnij shaker lodem i energicznie wstrząsaj. Jeśli nie masz shakera, możesz użyć blendera.
- 4Przelej drink do szklanki: Przecedź koktajl do szklanki typu old-fashioned lub sour glass. Na wierzch pianki dodaj kilka kropli bitters. Podawaj od razu i ciesz się smakiem!
Pisco Sour to więcej niż koktajl – to podróż smaków, która zaczyna się w Ameryce Południowej. Pisco, którego używasz, to nie zwykła brandy. Powstaje z winogron dojrzewających w surowym klimacie Andów, co nadaje mu czysty i intensywny smak. Pisco nie leżakuje w beczkach, więc każda kropla to esencja słońca i ziemi Peru. Białko jajka dodaje drinkowi gładkości i tworzy stylową piankę, a krople bitters przełamują słodycz i kwasowość, tworząc harmonijny balans. Pisco Sour to mikstura tradycji i nowoczesności, idealna zarówno na wieczór w modnym barze, jak i spokojną kolację w domu. To drink dla tych, którzy cenią klasykę z twistem. Pamiętaj, Pisco Sour to nie tylko pokaz – to gratka dla smakoszy, którzy wiedzą, że diabeł tkwi w szczegółach.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi
