Drinki mojito – poznaj różne wariacje mojito
- Wojtek Piwowarski
- 6 kwietnia 2023
- 0 Comment
Jeśli zdarza Ci się bywać na imprezach, to z pewnością smak mojito (wymawia się: mohito lub mochito) nie jest Ci obcy. Szybko orzeźwia, poprawia humor i ma słodko-kwaśny smak – to najlepiej opisuje ten słoneczny drink. Czy wiesz, że można go przygotować w wielu wersjach? Kubańska klasyka, rozmaite warianty smakowe, mojito bezalkoholowe – opcji jest naprawdę mnóstwo. Jak przygotować pyszne drinki mojito? Skąd właściwie wziął się ten koktajl? Skąd wynika jego popularność? O tym wszystkim w naszym artykule. Zachęcamy do lektury!
Co to jest Mojito i skąd pochodzi?
Zgodnie z legendą mojito powstało w połowie XVI wieku na Kubie. Powstanie receptury tego koktajlu ma związek z postacią miejscowego pirata, a dokładniej: Francisa Drake’a. Miał on swój ulubiony drink, który powstawał na podstawie Tafii (to tani rum, który tworzy się z trzciny cukrowej). Do napoju zwykle dodawał też cukier i limonkę. Obecnie jednak już od XIX wieku zamiast Tafii stosuje się rum. Niektórzy historycy jednak są zdania, że czymś takim jak mojito raczyli się kubańscy niewolnicy. Mówi się, że trakcie pracy na plantacjach sięgali po napój zwany ,,guarapa”, a jego bazą był sok wypływający z rozgniecionej trzciny cukrowej.
Jeśli chodzi o to, z jakiego okresu pochodzą pierwsze przepisy tego koktajlu, to wiedz, że są to lata 30 i 40 XX wieku. Warto jednak wspomnieć, że za popularność mojito w dużej mierze odpowiada Angel Martinez. To właśnie ten człowiek zdecydował się w 1942 roku otworzyć bar ,,La Bodeguita del Medio”, natomiast to właśnie w tym miejscu Ernest Hemingway zakochał się w mojito.
Sprawdź też: Drinki z rumem
Dlaczego drinki z mojito są tak popularne?
Chyba nikt nie ma żadnych wątpliwości co do tego, że mojito jest jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych na całym świecie. Odniósł sukces zwłaszcza w XIX wieku, kiedy to Kuba była często odwiedzana w celu wypoczynkowym, a turyści chętnie sięgali po ten napój przez cały XIX wiek i na początku XX wieku.
Można powiedzieć, że największym fanem mojito był Ernest Hemingway. Mojito towarzyszyło mu podczas wielu jego podróży na Kubę. Nawet napisał „My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita”, co można zobaczyć na ścianach barów, które upamiętniają amerykańskiego pisarza.
Jak jest teraz? Właściwie to dopiero film o Jamesie Bondzie z udziałem Pierce’a Brosnana i Halle Berry sprawił, że mojito znów stało się modne. To właśnie film Die Another Day odpowiada za gwałtowny wzrost popularności mojito – szczególnie w Wielkiej Brytanii.
Oprócz tego należy wspomnieć o tym, że drinki z mojito są po prostu smaczne, orzeźwiające, lekkie i w dobrej cenie!
Poznaj najlepsze przepisy na Mojito
Wydaje Ci się, że nie dasz rady przygotować mojito? Nic bardziej mylnego! Nie potrzebujesz do tego wielkich umiejętności barmańskich, ani żadnych specjalnych przedmiotów. Zapewniamy, że długa łyżka do latte i odpowiednie szklanki będą wystarczające!
Chcesz przygotować koktajl mojito na imprezę? Zatem przygotuj dużą ilość lodu w kostkach – jeśli chcesz, to przed podaniem możesz go pokruszyć w blenderze. Potrzebna będzie też mięta w doniczce lub świeżo ścięta w ogrodzie. Oczywiście konieczny jest też rum biały. Alkohol i inne płynne dodatki schłodź w lodówce lub w zamrażarce. Owoce dokładnie umyj, a cytrusy wyszoruj. Jeśli chcesz, to możesz też użyć cukru białego, choć my zdecydowanie polecamy cukier trzcinowy, bowiem najlepiej podkreśla smak rumu.
Przed imprezą możesz też wcześniej przygotować szklanki do mojito. Przygotuj dwa talerzyki: na jeden wyciśnij sok z limonki, natomiast na drugi wysyp cukier. Następnie brzegi szklanki zamocz, a później odciśnij w cukrze. To sposób na bardzo efektowny crust i poprawę docelowego smaku. Szkło już gotowe? Zatem teraz możesz je schłodzić w lodówce.
Klasyczne Mojito
Do przygotowania klasycznego mojito będziesz potrzebował:
- 50 ml białego rumu;
- pół limonki;
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego;
- kilka listków mięty;
- 25 ml wody gazowanej;
- kruszony lód;
- ćwiartka limonki do dekoracji.
Jak zrobić klasyczne mojito? Zacznij od wyszorowania limonki, pokrój na ćwiartki i wrzuć to do szklanki typu long drink. Dodaj cukier i dokładnie całość ugnieć. Wrzuć listki mięty i ponownie ugnieć. Połowę szklanki uzupełnij lodem, a następnie wlej rum i ponownie lód. Dokładnie zamieszaj, a na wierzch dodaj wodę gazowaną i znów lekko zamieszaj. Teraz czas na udekorowanie szklanki limonką i listkami mięty.
Bezalkoholowe Mojito Virgin
Masz ochotę na bezalkoholowe Mojito Virgin? Oto przepis:
- 50 ml wyciśniętego soku z limonki;
- 150 ml gazowanej wody;
- 6-7 listków mięty;
- łyżka płynnego miodu wielokwiatowego lub z dodatkiem liofilizowanej cytryny;
- 10 kostek lodu.
Jak przygotować bezalkoholowe Mojito Virgin? Zacznij od ugniatania soku z limonki z miętą – rób to tak długo, aż liście puszczą olejek. Następnie dodaj miód i znów zamieszaj. Do naczynia, w którym wcześniej przygotowałeś crust, dodaj połowę lodu i wlej całą wodę gazowaną, a w kolejnym kroku znów zamieszaj. Dodaj resztę lodu. Gotowe – drink możesz podawać schłodzony.
Truskawkowe Mojito
Aby zrobić mojito truskawkowe, będziesz potrzebował takie składniki jak:
- 50 ml białego rumu;
- 6 truskawek (świeżych lub mrożonych);
- 1 limonka;
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego;
- kilka listków mięty;
- 25 ml wody gazowanej;
- 10 kostek lodu.
Jak zrobić Mojito truskawkowe? Zacznij od rozgniecenia truskawek w blenderze. Następnie dodaj rum i blenduj kilka sekund. Podziel limonkę na ćwiartki i dodaj do naczynia. W kolejnym kroku należy dodać cukier, miętę i wszystko rozgnieć – składniki powinny puścić soki. Do szklanki przełóż lód i przelej truskawki z rumem, a całość zalej wodą gazowaną. Na koniec ponownie zamieszaj, a brzeg naczynia udekoruj kawałkami limonki lub truskawek i miętą.
Arbuzowe Mojito
Co jest potrzebne do przygotowania arbuzowego mojito? Oto lista składników:
- 40 ml rumu jasnego;
- limonka;
- ćwiartka arbuza;
- 60 ml wody gazowanej;
- liście mięty;
- 15 ml syropu cukrowego.
Jak przygotować arbuzowe Mojito? Przygotuj szklankę i dodaj do niej dwa kawałki arbuza, połówkę limonki i wlej 15 ml syropu cukrowego. Całość należy ugnieść, a następnie dorzucić liście mięty, kruszony lód i wlać rum. Znów całość mieszamy, a następnie dosypujemy kruszonego lodu i dopełniamy wodą gazowaną. Jeśli chcesz, to możesz udekorować drinka cząstką arbuza i gałązką mięty.
Sprawdź też: Drinki z Blue Curacao – kolorowe i orzeźwiające przepisy
Najczęstsze błędy popełniane podczas przygotowywania drinków z mojito
Oto kilka najczęstszych błędów popełnianych podczas przygotowywania drinków z mojito:
Niewłaściwe użycie mięty – aby wydobyć aromat mięty, ważne jest, aby ją delikatnie ugnieść. Jeśli użyjesz zbyt dużej siły, mięta może stać się gorzka. Warto również unikać ugniatania łodyg mięty, gdyż mogą nadać napojowi nieprzyjemny posmak.
Nieprawidłowe użycie cukru – Mojito powinno być słodkie, ale nie za bardzo. Często błędem jest dodawanie zbyt małej ilości cukru. Kluczem do sukcesu jest znalezienie odpowiedniej równowagi między słodyczą a kwasowością.
Zbyt mało lodu – lód nie tylko schładza napój, ale także rozwadnia go, co sprawia, że smaki stają się bardziej wyważone. Nie bój się dodać dużo lodu do swojego mojito – im więcej lodu, tym napój będzie bardziej orzeźwiający.
Niewłaściwy rum – rum jest kluczowym składnikiem mojito, dlatego warto zainwestować w dobrym jakości alkohol. Najlepiej wybrać biały rum o łagodnym smaku, który nie będzie dominować nad pozostałymi składnikami.
Sprawdź też: Najlepszy rum do 100 zł – nasz ranking TOP10
Nieprawidłowe proporcje składników – aby uzyskać idealne mojito, ważne jest, aby zachować odpowiednie proporcje – tj. trzymać się przepisu.
Niewymieszane składniki – składniki mojito powinny być dobrze wymieszane, aby ich smaki się połączyły. Jednak zbyt energiczne mieszanie może sprawić, że napój straci swoją orzeźwiającą teksturę. Delikatne mieszanie jest kluczem do sukcesu.
Serwowanie w niewłaściwym naczyniu – mojito podaje się w wysokim szklanym naczyniu, które pozwala na efektowne ułożenie warstw składników oraz łatwe mieszanie drinka. Podawanie mojito w niewłaściwym naczyniu może zmienić jego smak i estetykę.
Pamiętaj, że każdy barman ma swoje tajniki i przepisy, więc ważne jest eksperymentowanie i dostosowywanie technik do własnych preferencji. Zastosowanie się do tych wskazówek pozwoli uniknąć często popełnianych błędów. Pamiętaj, że praktyka czyni mistrza – im więcej drinków przygotujesz, tym łatwiej będzie ci osiągnąć perfekcyjny smak i prezentację swoich mojito.
Nie tylko mojito barman żyje!
zachęcamy wszystkich entuzjastów koktajli do odkrywania kolejnych przepisów na naszej stronie. Znajdziecie tu nie tylko przepisy na tradycyjne mojito, ale również na mnóstwo innych inspirujących drinków, które warto spróbować.
Również warto odwiedzić nasz sklep internetowy, w którym oferujemy szeroki wybór akcesoriów dla barmanów – zarówno profesjonalistów, jak i amatorów. Znajdziecie u nas shakery, miarki, muddlery, zestawy barmańskie, a także wiele innych niezbędnych narzędzi, które ułatwią i uprzyjemnią przygotowywanie ulubionych drinków.
Wojtek Piwowarski
Jestem barmanem z kilkuletnim doświadczeniem. Uwielbiam tworzyć nowe, oryginalne koktajle i dzielić się nimi z innymi. Po pracy lubię spędzać czas na sportowo lub z przyjaciółmi